FICHA TÉCNICA
De color intenso con matices rubíes. Típico Merlot cultivado en zonas frías.
En su aroma se destacan las notas especiadas junto con frutos negros que se amalgaman perfectamente con el café, el chocolate y los ahumados, provenientes de su paso por el roble.
Equilibrado en boca, de estructura media, con presencia de taninos suaves.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
100% del vino reposó en barricas de roble francés y americano por un periodo de 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Vinificación: Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26º C. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día.
