FICHA TÉCNICA
De tonos rojos violáceos.
Con aromas a pimientos rojos maduros, pimienta negra y frutos rojos, con notas a tabaco y chocolate, extraídos de su crianza en barricas.
Equilibrado, de gran estructura y con presencia de taninos redondos otorgados por su madurez.
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El vino reposa en barricas de roble francés y americano por un periodo de 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Vinificación: Selección de granos en forma manual. Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26º C. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día.
