 Ubicación del viñedo Gualtallary, Mendoza, Argentina.

 Altitud 1.250mts / 4.150ft sobre el nivel del mar.

 Suelo De gravas altamente calcáreas de la era cuaternaria.

 Composición varietal 50% Cabernet Franc – 50% Malbec.

 Momento de cosecha Luna llena, 28 de marzo de 2021.

 Cosecha Manual, en bins plásticos.

 Rendimiento promedio 8.000kg por ha - 3,2 tons por acre - 61 hl/ha

 Fermentación Alcohólica en piletas de cemento.

 Alcohol 14,5º.

 AT / AV / PH / Az residual 6,27 / 0,47/ 3,8 / -1,8 grs/l.

 Tiempo de guarda 6 meses en piletas de cemento.

 Producción Partida limitada de 9.618 botellas

Ambrosia Luna Llena Malbec-Cabernet Franc

$3,500.00

$2,625.00

La luna influye en muchos aspectos de la vida, principalmente en los eventos en los que la gravedad y los líquidos están involucrados, y esto es bien sabido por científicos y productores de frutas y verduras. Las prácticas vitivinícolas y la elaboración del vino también se ven afectadas por la luna, con mayor intensidad cuando está llena. La energía de esta fase lunar ha sido capturada en este Cabernet Franc - Malbec. Este vino muestra la calidad y el poder de las uvas. No se utilizó biotecnología como enzimas, bacterias o clarificantes. Las uvas fueron co-fermentadas con levaduras nativas. Están invitados a degustar y sentir la particular energía capturada en este vino

Notas de Cata