Cocodrilo-Corte-Viña-Cobos

CRIANZA / BARRICADO

14 meses en barricas de roble americano, 20% nuevo.
ELABORACIÓNCosecha manual. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques cerrados de acero inoxidable de 8 y 17 toneladas. 4 días de maceración en frío, duración total de la maceración: 21 días. Fermentación maloláctica en barricas durante 3 meses.

Cocodrilo, Corte

$4,000.00 Precio
$3,600.00Precio de oferta
  • Vista: De un rojo rubí intenso con buen matiz; elegante y oscuro. 

    Nariz: Las especias expresadas en pimienta blanca y negra se muestran amalgamadas con casis y aromas florales. 

    Boca: Tiene muy buena entrada. Se aprecia el chocolate amargo y sutiles notas de menta. Cocodrilo es un vino muy complejo, mineral, con buena concentración e intensidad, taninos marcados, redondos y dulces con un largo final.