100% MALBEC
Uvas seleccionadas minuciosamente en nuestros antiguos Viñedos (1919 y 1956) ubicados en los distritos Mayor Drummond y Las Compuerta, Luján de Cuyo, Mendoza, a 900 y 1.060 msnm. A través de un raleo y una selección de racimos, la producción fue reducida tajantemente, llevándola a 50 quintales por hectárea.
En bodega se hizo una segunda selección manual, luego se fermentó siete días a 24°C y maceró dos semanas en una cuba de roble francés de 2.500 lts. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. La guarda fue 18 meses y luego 12 meses en botella.