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100% MALBEC
Uvas seleccionadas minuciosamente en nuestros antiguos Viñedos (1919 y 1956) ubicados en los distritos Mayor Drummond y Las Compuerta, Luján de Cuyo, Mendoza, a 900 y 1.060 msnm. A través de un raleo y una selección de racimos, la producción fue reducida tajantemente, llevándola a 50 quintales por hectárea.

En bodega se hizo una segunda selección manual, luego se fermentó siete días a 24°C y maceró dos semanas en una cuba de roble francés de 2.500 lts. La fermentación maloláctica se realizó e