Blend de MALBEC: Las Compuertas 80%, Agrelo 15%, Lunlunta 5%
Los Malbec son provenientes de parcelas seleccionadas, dentro de cada uno de los Terroirs.
Cosecha manual. Despalillado. Enfriamiento de vendimia. Maceración frio por 5 dias. Fermentación alcohólica 15 dias, levaduras seleccionadas. Maceración post fermentativa 10 dias.
Prensado neumático, separando el vino flor. Fermentación malo láctica en barrica de roble francés.
Durante 18 meses por barricas de roble francés.