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Los vinos de la línea Gran Alambrado provienen en su totalidad del Valle de Uco y son producidos a partir del nivel más alto de uvas que se cosechan en Bodega Santa Julia. Las mismas provienen de parcelas propias y de viñedos antiguos de productores seleccionados, con bajos niveles de rendimiento por hectárea (7 a 8 mil kilos) buscando frutos con alta concentración y equilibrio. Cada partida de uva se elabora separada a fin de poder luego, realizar los cortes con mayor precisión. Esta línea expresa vinos con cuerpo y estructura tánica. La fermentación maloláctica completa y poco filtrado dan como resultado mucha fruta, jugosidad y estructura. La complejidad del vino se lo da barrica. Elaboración tradicional con maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días y luego fermentación entre 25-27º C, con levaduras autóctonas. Maceración con los orujos durante 15 días con pigeage diario y delestage. La fermentación maloláctica se completó en los tanques. Crianza 60% en barricas de roble francés usadas por 10 meses

Gran Alambrado Cabernet Sauvignon

$7,080.00Precio
  • De color rojo con tonalidades rubí. Posee aromas equilibrados entre frutos rojos y negros maduros, junto con notas de pimienta negra, hierbas aromáticas y toques de pimientos rojos asados. La boca es amable, fresca y armónica, de taninos maduros y sostenidos.

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