nunca-jamas-malbec

Varietal: 100% Malbec

Origen: Vista Flores y Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 1100-1300 metros sobre el nivel del mar

Microclima: Clima semi-árido con días cálidos y soleados y noches frescas (gran amplitud térmica de hasta 15°C), y precipitaciones anuales de 200 a 300 mm.

Riego: Riego por goteo con el agua pura del deshielo de los Andes.

Suelo: Suelos franco-areno-limosos de origen aluvional con gravas en el subsuelo. Pobres en materia orgánica. (En Chacayes se encuentran ademas depósitos calcáreos).

Cosecha: Cosecha manual en cajas

Vinificación: método tradicional empezando por una maceración en frío de 24 a 72 horas a 6°C, seguido por una fermentación de 10 a 14 días a 26-28°C. Fermentación maloláctica

Nunca Jamas Malbec

$630.00Precio
  • De color rojo violáceo intenso, el vino presenta aromas a guindas frescas, ciruelas, violetas. Ofrece un buen volumen en boca franca, equilibrio y un final prolongado