COMPOSICIÓN VARIETAL :
50% MALBEC / 25% CABERNET SAUVIGNON / 25% MERLOT
Partridge Red Blend
$3,500.00Precio
Maceración prefermentativa en frío durante 4-5 días a 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación.