Punto-Final-Malbec-Reserva

Composición Varietal: Malbec. 
Uvas: Provenientes de Altamira (1100 mts. s.n.m., suelos calcáreos), Vistaflores (1200 mts. s.n.m., suelos calcáreos) y Perdriel - Luján de Cuyo (980 mts. s.n.m. - suelos intermedios). 
Viñedos: De más de 50 años, con rendimiento menor a las 8 Tn por Ha. 
Cosecha: Manual en cajas de plástico de 17 kg. 
Selección: Doble selección de racimos y bayas. 
Maceración: 12 días a 8ºC. 
Fermentación Alcohólica: Con levaduras nativas durante 17 días en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 27 y 29º C. 
Fermentación Maloláctica: En barricas de Roble Francés. 
Crianza: En barricas de Roble Francés durante 10 meses. 

Punto Final, Malbec Reserva

$870.00Precio