Siete-Fincas-Secreto-Blend

VIÑEDOS

Valle de Uco –Mendoza (800 a 1.100  msnm)

CLIMA

Seco, Frio y muy luminoso (22°C de AT)

SUELO

Franco, Arenoso, Pedregoso con drenaje moderado

EDAD VIÑEDOS

19 años

SISTEMA DE CONDUCCIÓN

Espaldero alto

RENDIMIENTO HECTÁREA

110 qq/ha

RECOLECCIÓN

Cosecha Manual en Bins de 400 kg

VINIFICACIÓN

Clásica en tanques de acero inoxidable

FERMENTACIÓN

21 días a temperatura controlada.

CRIANZA

12 meses Barrica Roble Francés

ESTIBA EN BOTELLA

8 meses

ENÓLOGO

Sergio Montiel

Siete Fincas, Secreto Blend

$350.00Precio
  • VISTA

    Rojo profundo con tonos violáceos

    NARIZ

    Gran complejidad aromática.

     

    BOCA

     

     

    Buena estructura, persistente. Frutas rojas, frutos negros del bosque y sutileza de los taninos se mezclan delicadamente con las notas de vainilla y chocolate aportados por el añejamiento en roble.

     

    MARIDAJE

    Carnes asadas, especiadas y adobadas. Trucha a la parrilla, rissotto de champiñones y carnes de caza.

     

    SERVICIO TEMPERATURA

     Entre 16°C y 18º C.