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- Varietal: Pinot Noir
- Ubicación de los viñedos: Viñedo único San Pablo. Valle de Uco, Mendoza. Altitud, 1350 msnm. Caracterizado por noches frías debido a la proximidad de las montañas y la altitud, dando vinos de gran intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.
- Vinificación: Se realiza una premaceración en frío a 5 - 8ºC durante 5 - 8 días para extraer color y aromas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 a 15 días a 28º C. Fermentación maloláctica 100%. Crianza, 8 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
- Alcohol: 13,9% vol.
- Azúcar Residual: 2,90 g/l
- Acidez Total: 6 g/l
- pH: 3,68
Tapiz Classic Pinot Noir
$2,500.00Precio
Color rojo rubí oscuro brillante. Aromas y sabores a frutos rojos frescos y confitados, con toques de especias y vainilla que dan una atractiva elegancia. Equilibrado y persistente final en boca.