Las uvas fueron seleccionadas, despalillado y prensado. Se sometió a una maceración en frío durante 7 días antes de la vinificación clásica con levaduras seleccionadas y fermentación a 25-27° C. Se maceran durante 20 días con remontajes diarios y delestage. Crianza 70% del vino fue envejecido en barricas de roble (primer uso, segundo y tercero) por 10 meses.