De un viñedo añoso en la zona de alta de Luján de Cuyo elegimos las mejores uvas al comienzo del punto óptimo madurez.
Luego de la fermentación criamos a estos jugos 12 meses en barricas francesas de primer, segundo y tercer uso para otorgar más cuerpo y la complejidad. Algo indispensable para un vino de buena estirpe. El resultado es una base de aromas y sabores a ciruela fresca que sotiene las notas de cerezas, violetas, un sutil especiado, vainillas, suaves chocolates y humo.
Por sus complejidad en boca y los taninos marcados recomendamos maridar este vino con quesos estacionados y con carnes vacunas, especialmente a las brasas
Mairena Reserve Malbec
Refinado, con taninos profundos y agradables, expresa los aromas frutados de su juventud y la intensidad de la vainilla y la canela que aporta la madurez en barrica. Con la estructura característica de los Malbecs argentinos, Mairena Reserve Malbec ofrece el aroma representativo a ciruela acompañado de flores silvestres y frutos secos. En boca es cálido, con taninos dulces y una complejidad que lo convierte en un atractivo vino para momentos de calma y encuentro.