Composición Varietal: Sauvignon Blanc.
Uvas: Provenientes del Valle de Casablanca, considerada la zona por excelencia para el cultivo de esta variedad en Chile.
Clones: 107 y 242.
Viñedos: De más de 12 años con producciones menores a las 10 Toneladas por Hectárea.
Cosecha: A mano en bines plásticos.
Selección: Manual de racimos y granos.
Fermentación Alcohólica: Con levaduras indígenas durante 15 días en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.
Elaborado y Fraccionado en origen.
Datos Analíticos:
Alcohol: 12.5%.
PH: 3.20.
Acidez Total: 6.70 g/l..
Punto Final, Sauvignon Blanc
$435.00Precio
Notas de cata:
Color: Oro brillante.
Nariz: Pomelo, limón, piña y melocotón combinados con sabores herbáceos como la hierba y las aceitunas verdes.