PRODUCTOR Santa Julia
TIPO Tinto
VARIEDAD Cabernet Franc
CORTE 100% Cabernet Franc
ALCOHOL 14,70%
LUGAR DE ELABORACIÓN Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16° a 18° C
ELABORACIÓN Cosecha manual. Vinificación clásica de tinto, con pre-fermentación en frío y siembra de levaduras seleccionadas entre 25° y 27° grados; y una maceración de 15 días sobre los orujos, con pigage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanques.
ENÓLOGO Rubén Ruffo
PAÍS Argentina
Notas de Cata: Color rojo rubí de mediana intensidad con tintes violáceos. En nariz destacan sus notas a hierbas frescas y vegetales como hoja de tomate en armonía con aromas a grosellas, arándanos y moras. En boca es definido, elegante, de cuerpo medio y taninos dulces. Complejo y sofisticado final.
