FICHA TÉCNICA
Color: Rojo profundo e intenso.
Nariz: Mermelada de frutos rojos con notas de pimienta y pimentón.
Boca: Corpulente, estructurado, reencuentro de frutos rojos y especias. Humo y tabaco.
CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de 2ndo y 3er uso. 6 meses en botella.
ELABORACIÓN
Selección manual de racimos y bayas. Maceración pre fermentativa fría durante 24 horas a 6°C.
Fermentación tradicional con pisoneo y remontajes durante 30 días entre 22°C y 25°C con uso de levaduras seleccionadas.
