FICHA TÉCNICA
De color rojo con tintes violáceos, límpido y brillante. Presenta notas de gran intensidad y típicas de la variedad como el pimiento y el clavo de olor. Aportando complejidad al conjunto asoman sutiles notas ahumadas y chocolate amargo.
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Cuartel N° 4 de la Finca, en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
90 días en barricas nuevas y de un año de uso, roble de Alliers, tostado medio.
TEMPERATURA DE SERVICIO
20º C
ELABORACIÓN
Vinificación: Fermentado en tanques de acero inoxidable por 7 días a temperaturas controladas por debajo de 26°C. Durante 35 días posteriores a la etapa fermentativa, el vino reposó en contacto con los hollejos. Esta maceración prolongada le permitió obtener un excelente nivel de color.
