FICHA TÉCNICA
Posee un atractivo color rojo intenso con tonos oscuros. sus notas frutales de ciruela, cerezas y frutos negros; se complementan perfectamente con las especias como tomillo, orégano y pimineta.
Es un vino sumamente complejo y delicado, ya que en boca se percibe persistente y elegante, con una muy buena estructura, aportada por su elaboración y crianza en barricas de roble francés.
CORTE
50% Malbec | 40% Cabernet Sauvignon | 10% Merlot
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Zulema, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
18 a 20 meses de añejamiento en barricas de roble francés 50% nuevas y 50% segundo uso.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 kg. Selección manual de racimos y granos en bodega.
Excelente fruta gracias a los cuidadosos trabajos en el viñedo y a su bajo rendimiento por hectárea. 4 días de maceración fría a 8° C y maceración completa durante 21 días.
Fermentación alcohólica 100% en roll fermentor. Fermentación maloláctica natural en barricas de roble francés.
