FICHA TÉCNICA
Interesante combinación de notas yodadas, ostras, frutos del bosque y aceitunas. Además se perciben notas dulces, florales y frutales.
Muy redondo y tan suave con hermosa tensión y densidad. Los taninos se funden con un vino de cuerpo completo.
Simplemente flota en el paladar.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza. Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de 500lts usadas.
ELABORACIÓN
Suelo aluvial con piedras cubiertas con carbonato de calcio a 23cm de profundidad.
Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad.
Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas.
