LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. 1100 msnm.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de 500lts usadas.
ELABORACIÓN
Suelo aluvial supercalcáreo con piedras de gran tamaño cubiertas con carbonato de calcio que se encuentran en la superficie.
Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas.
