FICHA TÉCNICA
Color rojo profundo con increíbles tonos violáceos, de gran intensidad y vivacidad.
Impresiona su gran intensidad aromática en donde se destacan notas de frutos negros y rojos en donde se pueden describir cassis, grosellas maduras, muy bien ensambladas con especias dulces tales como pimiento rojo, pimienta negra, equilibradas con notas extraídas durante su crianza en roble tales como vainilla y ahumados que terminan de darle una complejidad que unida a la frescura hacen de este vino un excepcional exponente de Cabernet Franc.
De gran estructura en boca, con taninos dulces, carnoso, elegante, de acidez equilibrada con gran final en boca que lo hace persistente y armónico.
CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Valle de Uco - Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN
En 1976 el enólogo mentor Enzo Bianchi agasaja a familiares y amigos compartiendo este particular vino de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos por seguir disfrutándolo convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado manteniendo siempre el espíritu de su primera añada.
