FICHA TÉCNICA
Tras años de trabajar incansablemente en el viñedo y en la bodega con estas uvas tan especiales, tan arraigadas en Mendoza, hemos elaborado este Malbec que combina elegancia, sofisticación y robustez.
De gran intensidad aromática, sobresalen como descriptores las ciruelas pasas y frutas negras.
Su equilibrio y estructura hacen de este Malbec un gran vino, emblema de la variedad en la Argentina.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Anita, Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
90 días en barricas nuevas y de un año de uso, roble de Alliers, tostado medio.
TEMPERATURA DE SERVICIO
18º C
ELABORACIÓN
Se separan las uvas del escobajo y luego de una molienda suave, fermenta en tanques de acero inoxidable por 8 días, a temperaturas controladas por debajo de 26°C. Fermenta por acción de levaduras de cultivo.
