Pala Corazón Cabernet Franc Región viñedo Valle de Uco, Tunuyán. Sub Región Los Chacayes – Finca Los Arbolitos Sistema de conducción, espaldero alto. Riego por goteo, Altura promedio 1.250 msnm Suelo predominante arenoso pedregoso, % grava superficial y calcáreos Variedad 100% Cabernet Franc Rendimiento aproximado 8.000 kg/hectárea .Año de plantación viñedo 2009 Cosecha manual, última semana de Marzo 100% descobajado, 24 horas de maceración pre-fermentativo en frío (10°C). Fermentación con levaduras nativas, en vasijas de concreto Tiempo de Maceración 25 días Crianza en vasijas de concreto. Notas de cata: color rojo rubí, destaca las notas especiadas y frutos negros, taninos presentes y de final largo. Enólogo Lucas Niven. Partida de 6.622 botellas
