FICHA TÉCNICA
Vista: De color púrpura con reflejos rubí.
Nariz: Intenso aroma a frutas negras (cereza, arándano) enriquecido con una nota distintiva de pimienta.
Paladar: Los taninos son densos, sin embargo, es untuoso y sedoso. Un final persistente con sabores de pan de jengibre.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en barricas de roble francés nuevo.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos. Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles. Fermentación maloláctica: en barricas de roble francés nuevo. Embotellado sin filtrar.
