FICHA TÉCNICA
Interesante combinación de notas yodadas, ostras, frutos del bosque y aceitunas. Además se perciben notas dulces, florales y frutales.
Muy redondo y tan suave con hermosa tensión y densidad. Los taninos se funden con un vino de cuerpo completo.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza. Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de 500lts usadas.
ELABORACIÓN
Suelo aluvial con piedras cubiertas con carbonato de calcio a 23cm de profundidad.
Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad.
Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas.
