FICHA TÉCNICA
Presenta colores violáceos profundos con reflejos azules.
En la nariz, se destacan aromas a ciruelas, arándanos y nogal.
Este Malbec se define voluptuoso, corpulento y de noble estructura e intensidad. Sorprende con la presencia de taninos redondos, y sabores a dulce de leche, frutos del bosque, clavo de olor y granos de café.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas de roble francés 100% nuevas. Tonelería Taransaud.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable cerrados de 8 toneladas. Maceración: 4 a 5 días de maceración en frío, duración total de maceración: 31 días. Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas en barrica, 8 meses para su finalización.
