FICHA TÉCNICA
Color rojo con reflejos levemente violáceos.
Aroma complejo, a mermeladas, pimienta y otras especias, ahumados y cuero.
Entrada en boca suave, buena acidez que armoniza con la marcada presencia de los taninos en el prolongado final.
CORTE
39% Cabernet Sauvignon | 35% Malbec | 13% Petit Verdot | 13% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
24 meses en barricas de roble de primer uso. Estiba en botella: Más de 12 meses de estiba mínima en ambiente controlado.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas plásticas de 20 kgs. Selección de racimos. Fermentación: Maceración prefermentativa en frío entre 2 y 4 días. Durante la fermentación alcohólica se realizan delestages y pisonados diarios. El total de la maceración tomó 20 días. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea.
