Viñedos: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altitud: 1070 msnm.
Cosecha: En pequeñas cajas de 11kg.
Irrigación: Por goteo.
Selección del corte: 100% Malbec
Crianza: En huevos de concreto
VINIFICACION
Selección de granos con una maceración pre fermentativa de 2 días a 8°c buscando expresar el potencial del terroir en cuanto a color y cuerpo, luego comienza su camino de fermentación alcohólica donde se le realizan trabajos de remontajes y pillage. Finalmente realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28-30°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.
Presenta un atractivo color rojo con tonos negros azulados profundos. Posee un aroma a frutos rojos que recuerdan la ciruela. En boca se aprecia frutal, fresco y redondo, con taninos amables y dulces, invita a tomar una segunda copa.
