FICHA TÉCNICA
Vista: De color rojo brillante intenso, con tonalidades y reflejos púrpura.
Nariz: Sus aromas son complejos, de frutos de ciruela y regaliz muy maduros, pimienta negra y sutiles notas de nuez moscada.
Boca: Tiene cuerpo redondo, bien estructurado y armonioso. Sobresaliente fineza en su final largo en boca.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tunuyán, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
24 meses en barricas de roble francés nuevas.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14º a 16º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Selección: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante. Sistema de microvinificación en barricas de roble francés de 225 lts. Maceración en frío a 8º C durante 10 a 15 días. Rotación de barricas y pigeage en forma manual.
