FICHA TÉCNICA
Variedad 100 % Cabernet Franc de Altamira y Gualtallary
Crianza 12 meses el 20% del corte en roble francés
Enólogo Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda 10 años
NOTAS DE CATA
Granate intenso con matices púrpura, brillante. Impacta su carácter frutado (frambuesa, frutilla, mora), combinado con frescos acentos mentolados, especias y ahumados, que provienen de su cuidada crianza en barrica. Firme en paladar, es redondo, carnoso, fluido y persisten suaves taninos dejando un agradable final.
SUGERENCIAS DE ACOMPAnAMIENTO
Carnes a la brasas y platos con aves de corral, pato o cordero, pastas rellenas, lasagnas, tablas de fiambres ahumados y quesos curados, cazuelas condimentadas con hierbas y otras especias.
