FICHA TÉCNICA
Color: Un intenso color rojo ciruela con matices granates.
Nariz: Es limpio con aromas a frutos rojos maduros, donde destacan las frambuesas.
Boca: Es suave, de medio paso con taninos redondos. De final alegre y elegante, con perfecto balance entre la madera y la fruta.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
100% en huevos de concreto de 3000 litros, por 6 meses sobre lías el 50% y 8 meses en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Maceración: Semi-carbonica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura.
Fermentación: Levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3.000L L, por 21 días, sin contacto pelicular.
