■ Elaborado con uvas de distintos viñedos del Valle de Uco, ubicados entre 1050 a 1300 m de altitud, que crecen sobre suelos arcillo-limoso con vetas de arena en ciertos sectores y con roca calcárea en superficie en algunas fincas.
■ Riego tradicional y por goteo, combinado en algunos casos y trabajo de arado en el suelo.
■ Cosecha manual en cajas de 25 kg en el mes de marzo, fermentación en piletas de cemento.
■ Crianza del corte de terroirs en barrica de roble francés durante 16 meses.
■ Filtración gruesa previo al embotellado.
