FICHA TÉCNICA
De color violeta oscuro.
En nariz, frutas negras, especias y aromas de violetas, seguido por algunas notas minerales y grafito.
En boca, gran concentración y acidez muy bien equilibrado junto con taninos sedosos suaves, ciruela y chocolate, sabores maduros y un final persistente.
CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
De 10 a 12 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN
Este vino pasa a través de una maceración pre-fermentativa en frío para preservar aromas primarios.
A continuación, una serie de delestages y remontados durante la fermentación para una extracción más equilibrada.
El jugo se fermenta durante aproximadamente 14 días a bajas temperaturas, seguido de una maceración post-fermentativa.
