FICHA TÉCNICA
De color amarillo intenso, con sutiles tonos dorados y leves reflejos verdes.
Chardonnay de buen cuerpo que descubre aromas a flores blancas, durazno blanco y ananá. Su corto paso por barrica añade complejidad con notas de pan tostado, vainilla y chocolate.
De persistencia agradable, redondo y muy equilibrado.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Perdriel, Luján de Cuyo y Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
992 a 1175
CRIANZA / BARRICADO
23% en barricas, 77% conservado en tanques de acero inoxidable. 9 meses de crianza en barricas de roble francés. 20% roble francés nuevo.
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica: Fermentación con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica: Con bacterias nativas en barrica, 4 meses para su finalización.
