Este GIN tiene dos componentes que lo hacen único, por un lado se produce el aguardiente de orujo de Malbec y Torrontés y por otro se prepara la base del GIN para la obtención final de un exquisito blend de tradiciones.
El proceso de destilación de orujo se desarrolla en dos etapas; la primera es la vaporización de los elementos volátiles y la segunda es la condensación de los vapores producidos. En una segunda destilación regulando el aporte externo de energía y con un ritmo lento y constante se obtiene una extracción fina y selectiva de los componentes aromáticos de la uva Malbec y Torrontés.
El segundo componente es el resultado de la maceración de CORIANDRO y CARDAMOMO que brindan aromas a hierbas y un sutil dulzor, del POMELO que da su aporte cítrico y frutal, del POLEO que transmite su frescor de menta y por último del característico ENEBRO aportando su inconfundible aroma y sabor.
Estos dos aguardientes en la porción correcta se diluyen con agua mineral proveniente del deshielo de la cordillera de los Andes formando así un exquisito GIN italo argentino.
Cuando ingreses a esta curva primero encontrarás aires frescos y cítricos y luego pasarás por un pequeño bosque de hierbas para terminar en un delicado final picante.
