Varietal: 100% Cabernet Franc
Origen: Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud: 1300 metros sobre el nivel del mar
Microclima: Clima semi-árido con días cálidos y soleados y noches frescas (gran amplitud térmica de hasta 15°C), y precipitaciones anuales de 200 a 300 mm.
Riego: Riego por goteo con el agua pura del deshielo de los Andes.
Suelo: Suelos mayormente pedregosos con poca arcilla y arena, y depósitos calcáreos. Pobres en materia orgánica
Cosecha: Cosecha manual en cajas de 16 kg
Vinificación: método tradicional empezando por una maceración en frío de 24 a 72 horas a 6°C, seguido por una fermentación de 10 a 12 días a 26-28°C. Fermentación malolactica.
Nota de cata: de color rojo bordó intenso, muy expresivo en nariz con aromas a cassis, arándano, pimiento y especias, este vino presenta una expresión varietal marcada, taninos equilibrados y un final largo y complejo.
