FICHA TÉCNICA
De color rosa tenue con matices salmón. Aromas a frutos rojos y sutiles notas orales. Boca fresca, jugosa, recuerda a cítricos como el pomelo rosado, de buen volumen y equilibrado final.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Patagonia, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10° a 12° C
ELABORACIÓN
La cosecha es manual, ya que se realiza un prensado directo de la uva en prensas neumáticas y en atmósfera inerte. Fermentación con levaduras seleccionadas y temperatura controlada a 18 °C aprox. No se realiza fermentación maloláctica. Se mantiene con borras finas hasta la clarificación. Luego se estabiliza por frío y se fracciona.
