VARIEDAD: 100% Cabernet Franc.
LUGAR DE ELABORACIÓN: Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina.
ALCOHOL: 14%.
ELABORACIÓN: Con un perfil fresco y frutado, mejorado por 3 meses en barricas de roble para añadir complejidad adicional. Un inusual y elegante equilibrio para un vino de todos los días.
VINIFICACIÓN: Cosecha a mano, en las primeras horas de la mañana. Se realiza una selección manual de racimos. Maceración: 3 días a 10° C. Fermentación: Con levaduras indígenas entre 25º y 27ºC. Crianza: 30% del vino durante 3 meses en barricas de roble francés.
ENÓLOGO: Bernardo Bossi Bonilla.
Color rojo intenso, brillante. Su nariz es de gran expresividad varietal, presenta aromas de frutas rojas y negras y a su vez se perciben sutiles notas de pimiento rojo asado y espárragos. En boca destaca complejo y de gran vivacidad.
