FICHA TÉCNICA
Rojo purpúreo.
Cassis, frutas rojas, notas especiadas.
Intenso, excelente estructura y taninos aterciopelados.
CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Atamisque (San José, Tupungato) - Mendoza.
ELABORACIÓN
Maceración fría: 6 días a 6°C. Fermentación: 25 días entre 25°C y 28°C en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura. Maceración Postfermentativa: 8 días en contacto con los orujos (sombreros). Fermentación maloláctica: 100% en tanques de acero inoxidable (natural).
