NOTAS DE CATA
Nuestro aceite es de color amarillo con destellos verdes. En nariz: recuerda a hojas de tomate, pasto recién cortado y aceitunas frescas. En boca: presenta un amargo y picante intenso que da recuerdo de hierbas frescas. Sugerencia: Ideal para acompañar ensaladas verdes, quesos y pastas. Mantener en lugar fresco y oscuro. Utilizamos envases de vidrio oscuro para protegerlo de la oxidación.
Winemaker: Sebastián Bonfanti
Aceite de Oliva Extra Virgen elaborado con aceitunas de plantas antiguas que se ubican en nuestros viñedos de más de 100 años, que la Familia posee en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, donde la variedad más plantada y regional de la zona es Arauco.
