14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
ELABORACIÓN
A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800lts. La temperatura máxima de fermentación fue de 25°C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barricas.
