FICHA TÉCNICA
Color: Amarillo dorado con intensas tintas verdes.
Aroma: Notas de plantas herbáceas (menta) y cítricos.
Boca: Refrescante acidez, cuerpo completo, elegante con un largo final.
CORTE
100% Sauvignon Blanc
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Atamisque, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en tanques de acero inoxidable 4 meses en botella antes de la venta.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual y en cajas de 18 kilos. Selección de racimos previo a carga de prensa neumática (con racimos enteros). Elaboración: Por gravedad (sin utilización de bombas). Fermentación: 20 días entre 13º C y 15º C en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura. Fermentación maloláctica: 100% en tanques de acero inoxidable.
