FICHA TÉCNICA
Color: Rojo rubí profundo. Nariz: Presenta aromas complejos, característicos de violetas, frambuesas, menta silvestre y notas especiadas.
Boca: De cuerpo medio con notable elegancia y equilibrio, que conduce a taninos delicadamente dulces y sutiles.
CORTE
100% Cabernet Franc
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Pablo, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses de barricas de roble Francés (85%) y americano (15%) de primer y segundo uso.
ELABORACIÓN
Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8º C.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC.
Fermentación maloláctica 100 %
